Na senda da inovação, investigação e
experimentação vitivinícola e tendo por base um trabalho de grande profundidade
a nível de viticultura com o objectivo de preservar castas durienses,
A Real Companhia Velha (RCV) lançou uma nova
marca de vinhos do Douro. A Séries é a primeira referência desta casa produtora
e o primeiro «número» é dedicado à casta rufete, referente à colheita de 2010.
Em breve, este e outros vinhos da RCV serão referenciados aqui no blogue.
.
De acordo com a empresa, a Série «é uma
linha de vinhos que resultam de ensaios onde a Real Companhia Velha procura
explorar diferentes técnicas, castas ou abordagens na criação de novos vinhos
que, em alguns casos, podem vir a ser aplicados nas gamas de vinhos existentes.
A diferença chega também ao rótulo, que tem uma imagem – cacho de uvas – em 3D».
.
A RCV quis «perceber e extrair as
virtudes desta que é uma casta tão presente nas vinhas velhas do Douro e, ao
mesmo tempo, criar um tinto com um estilo diferente do habitual, ou seja,
aromaticamente bastante exótico, de estrutura leve, vivo, cheio de fruta
silvestre e com um perfil muito fresco».
Sem comentários:
Enviar um comentário